如何判断包,发好啦,子面醒发好了谢谢了

教育频道 2020-02-1468未知admin

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  从面团的体积来判断。发好啦因为一般来说基本发酵完成的面团,体积都是未发酵好之前的2倍左右。

  可以用手指沾点粉在面团上戳一个洞。如果发现这个洞出现快速回弹的现象,那么就代表这个面团还没有发酵完成,这种情况下,可以放到阳光比较充足的地方加快它的发酵速度。如果说戳下去的洞就保持那样的状态,那就说明,这个面团的发酵已经到位了。发好啦

  推荐于2017-11-25展开全部最好有面引子有的地方叫酵头( 原来发面时留出的面)比酵母发出来的好吃 如没有可去卖馒头的地方买一个未蒸好的生面

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